バジルを沢山頂いたのでジェノベーゼソースを作り、カマスと実家で取れたオクラを合わせて見ました、無くなり次第終了いたしますので、お早めに来て下さい。

9月8日（金） 9月21日（木）のディナー営業は貸切営業とさせていただきます。

8月14日（月）〜   8月17日（木）までお休みと、させていただきます。

少しだけ内容が変わりました

大人の名古屋に載せている鮎は出来れば前日までに予約をお願いします。

板取川に行って来ました。

鮎解禁日翌日という事もあり、釣り人が所狭しといました。少しの間ジッと見ていたら…

何と！鮎を釣った釣り人から鮎を見せてもらうことができました。見せてもらった鮎は、まだ少し小さめでしたが凄く綺麗で瓜の良い香りがしました。

そして川や自然に触れているうちに、この雰囲気を料理で表現してみたいなと思い作ってみました。

ご予約のお客様用に買って来ました